Gastronomie !

Vendredi 10 mars 2006 5 10 /03 /Mars /2006 13:02
J'avais pas encore essayé cette merveilleuse spécialité culinaire qu'est le cheesecake (gâteau au fromage pour ceux qui auraient vraiment, mais alors vraiment beaucoup, de mal !).

J'avais le choix entre :
  • acheter un gâteau tout fait : ouais, cool !! Ah non en fait... 4£ pour un gâteau qui semble même pas bon, ca fait un peu cher !
  • le faire moi-même : euh... vous savez à qui vous parlez là ?? Non, pour la première fois, il faut mieux ne pas le faire soi-même, ca pourrait fausser le jugement.
  • acheter un "mix" et le faire soi-même : ahhh, déjà, ca me plaît plus !
Donc direction Tesco, et achat du cheesecake mix ! Seulement 45p, une affaire !

Comme il est dit sur l'emballage : just add milk & melted butter and decorate with fresh...
Ca parraît pas bien compliqué ! Et en effet, c'est pas compliqué du tout :
  1. Prenez le premier sachet avec de la poudre marron
  2. Ajoutez-y du beurre fondu et mélangez
  3. Super ! Je venez de faire le biscuit !
  4. Maintenant, emparez-vous de l'autre sachet
  5. Ajoutez-y du lait et mélangez un peu
  6. Mettez le tout sur le biscuit
  7. Laissez refroidir au frigo pendant 45minutes
  8. Et voilà, vous pouvez déguster !
Bon allez, c'est parti pour la dégustation :
Rien de spécial... ca a plus un goût de citron que de fromage ! En rajoutant un peu de confiture sur le dessus, ca permet d'annihiler totalement le goût du soit-disant fromage !

Voila, encore une expérience culinaire à rajouter à ce périple anglais !
Par Nico - Publié dans : Gastronomie !
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Lundi 6 mars 2006 1 06 /03 /Mars /2006 23:00
On avait déjà eu droit aux hamburgers de Mike (avec l'alarme incendie en bonus !), aux petits plats d'Adriana, aux pancakes de Beth... mais pas encore aux crêpes françaises. Eh bien, maintenant, c'est chose faite !

Aujourd'hui, j'ai cuisiné, avec l'aide de Claire, des crêpes pour mes petits flatmates. Bien sûr avant j'avais fait un petit saut au Morisson's pour fournir ces crêpes. Au menu : jambon, poulet, bacon, chorizo, pommes de terre, fromage, crême fraiche, salade, tomates, ...

Vous devez vous demander "Pourquoi des pommes de terre ?", eh bien je vous répondrez tout simplement "Pourquoi pas !" J'ai eu l'idée de faire des tarti-crêpes, c'est-à-dire des pommes de terre, du bacon, du fromage (du cheddar certes, on est quand même en Angleterre, faut pas oublier !) et de la crême fraiche. Et finalement, ca passe plutôt pas mal, et mes collocs ont eu l'air de plutôt apprécier.

Et autrement, après de multiples crêpes salées, on est passé aux crêpes sucrées et notamment une "spéciale" signée Gaëlle : chocolat blanc fondu, banane, confiture de fruits rouges et un soupçon de citron... à essayer vraiment !!! On a aussi tenté les crêpes flambées : pas mal du tout, mais presque insignifiant à côté de la "spéciale".

Voilà, à part ça, rien de bien nouveau ici à Leeds, mis à part peut-être que demain c'est la grève générale des profs en Angleterre, donc pas mal de cours annulés :-)

A+

To whom it may concern :
Avec une bonne poële, ca marche plutôt pas mal !! On essaiera comme ca à la prochaine St Valentin ?
Par Nico - Publié dans : Gastronomie !
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Mercredi 1 mars 2006 3 01 /03 /Mars /2006 02:28

Mardi gras en France = Pancake tuesday au Canada !

Et comme ma voisine est canadienne, j'ai eu la chance de célébrer Pancake day ! Ca consiste simplement à déguster de bons pancakes...

C'est la première fois que je mangeais de vrais pancakes (après ceux de Benji, bien sûr, mais c'est pas exactement la même chose) et surtout avec du sirop d'érable et plein d'autres machins chose bien gras à rajouter par dessus, comme par exemple : du yaourt nature, de la glace vanille, du nutella, de la confiture, ... que du diététique, quoi ! Mais je vais pas critiquer, parce que c'était vraiment bon ! Merci Beth !

La prochaine fois, ca sera mon tour (avec Claire, quand même) de faire les pancakes français... c'est-à-dire en fait des crêpes !

Par Nico - Publié dans : Gastronomie !
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Lundi 20 février 2006 1 20 /02 /Fév /2006 21:37

Voila à quoi ressemble ces fameux Mushy peas with Mint sauce une fois cuisinés... pas ragoûtant, je vous l'accorde... mais c'est pas la première fois en Angleterre que je me suis trouvé nez-à-nez avec un truc soit-disant mangeable qui avait une drôle de tête !! Bon allez, je me lance....

Hummm... vous pouvez lire le bonheur sur mon visage juste avant cette première bouchée...

Et bah, finalement, les mushy peas, c'est pas si dégueulasse que ca en a l'air !! C'est pas de la grande cuisine pour autant mais ca se mange... c'est un peu comme de la purée de petits pois, avec un arrière goût de menthe. Donc pas de quoi en faire tout un plat finalement !!

A bientôt pour de nouvelles découvertes culinaires !
Par Nico - Publié dans : Gastronomie !
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Dimanche 12 février 2006 7 12 /02 /Fév /2006 01:00

Qui dit Angleterre, dit bien entendu JELLY ! Donc, pour faire essayer à Laure cette spécialité culinaire anglaise, on avait été en acheter la veille au Morrison's...

Voila à quoi ca ressemble au départ...

On suit scrupuleusement la recette...

Et voila le résultat... maintenant une journée au frigo !

Et voila la dégustation, en compagnie de Claire... vous pouvez apercevoir la jelly sur la table... hummmm !

Ca, c'est la jelly basique... à bientôt pour la vodka-jelly !

Par Nico - Publié dans : Gastronomie !
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